| Revista: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000005528 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Año: | 1994 |
| Periodo: | Jul-Ago |
| Volumen: | 17 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 45-45 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Química, Medicina |
| Palabras clave: | Bioquímica, Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Salud, Odent, Nutrición, Acidos grasos |
| Keyword: | Chemistry, Medicine, Biochemistry, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Health, Odent m, Nutrition, Fatty acids |
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