Título del documento: Nutricapsulas
Revista: Cuadernos de nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000117015
ISSN: 0186-3274
Año:
Periodo: Jul-Ago
Volumen: 9
Número: 4
Paginación: 14-15
País: México
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Leche,
Queso,
Mantequilla,
Adulteración,
Yogurt,
Acidificación
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Metabolism and nutrition,
Cheese,
Milk,
Butter,
Adulteration,
Yogurt,
Acidification
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)