| Revista: | Centro azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000122224 |
| ISSN: | 0253-5777 |
| Autores: | Bordon, J.A1 Carrazana Ruiz, Librado |
| Instituciones: | 1Universidad de Camagüey, Camagüey. Cuba |
| Año: | 1986 |
| Periodo: | Jul-Sep |
| Volumen: | 13 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 64-72 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplinas: | Agrociencias, Química |
| Palabras clave: | Gramíneas, Química de alimentos, Cristalización, Azúcar refino, Agroindustria, Caña de azúcar, Tensol |
| Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Gramineae, Food chemistry, Crystallization, Sugar-refined, Agroindustry, Sugar cane, Tensol |
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