| Revista: | Carta económica regional |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000464554 |
| ISSN: | 0187-7674 |
| Autores: | Calleja Pinedo, Margarita |
| Año: | 2014 |
| Periodo: | Ene-Jun |
| Volumen: | 26 |
| Número: | 113 |
| Paginación: | 207-211 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
| Disciplinas: | Economía |
| Palabras clave: | Condiciones económicas, México, Estados Unidos de América, Comida mexicana, Gastronomía, Antropología de la cultura, Historia social |
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