Estudio quimico - bromatologico de licores de fabricacion nacional para consumo
Título del documento: Estudio quimico - bromatologico de licores de fabricacion nacional para consumo
Revista: Boletín del Instituto de Salud Pública de Chile
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000056727
ISSN: 0717-1387
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto de Salud Pública de Chile, Subdep Bromatologia, Santiago de Chile. Chile
Año:
Volumen: 24
Número: 1-2
Paginación: 137-165
País: Chile
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Divulgación, aplicado
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Bromatología,
Chile,
Licores
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Bromatology,
Chile,
Liquors
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