Estudios sobre la separacion de la semilla de morro o jicaro (crescentia alata)
Título del documento: Estudios sobre la separacion de la semilla de morro o jicaro (crescentia alata)
Revista: Archivos latinoamericanos de nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000049935
ISSN: 0004-0622
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Dep Pediatria, Ciudad de Guatemala. Guatemala
Año:
Periodo: Sep
Volumen: 30
Número: 3
Paginación: 337-352
País: Venezuela
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Teórico, aplicado
Disciplinas: Biología,
Medicina,
Química
Palabras clave: Botánica,
Metabolismo y nutrición,
Bioquímica,
Química de alimentos,
Crescentia alata,
Jicaro,
Morro,
Semillas,
Separación
Keyword: Biology,
Medicine,
Chemistry,
Botany,
Metabolism and nutrition,
Biochemistry,
Food chemistry,
Crescentia alata,
Jicaro,
Morro,
Seeds,
Separation
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