Revista: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000075464 |
ISSN: | 0004-0622 |
Autores: | Joao, W.S.J1 Elias, L.G Bressani, R |
Instituciones: | 1Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Dep Pediatria, Div Cien Agricolas, Ciudad de Guatemala. Guatemala |
Año: | 1980 |
Periodo: | Jun |
Volumen: | 30 |
Número: | 2 |
Paginación: | 187-199 |
País: | Venezuela |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Teórico, experimental |
Disciplinas: | Medicina, Química |
Palabras clave: | Medicina experimental, Metabolismo y nutrición, Química de alimentos, Dietas, Leguminosas, Tubérculos |
Keyword: | Medicine, Chemistry, Experimental medicine, Metabolism and nutrition, Food chemistry, Diets, Legumes, Tubers |
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