Revista: | Agro sur (Valdivia) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000083288 |
ISSN: | 0304-8802 |
Autores: | Hevia, F1 Tollenaar, H Villegas, R |
Instituciones: | 1Universidad de Concepción, Facultad de Ciencias Agrarias, Veterinarias y Forestales, Chillán, Ñuble. Chile |
Año: | 1985 |
Periodo: | Ene-Jun |
Volumen: | 13 |
Número: | 1 |
Paginación: | 27-32 |
País: | Chile |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Química, Agrociencias |
Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Gramíneas, Trigo, Calidad, Agroindustria, Panificación |
Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Analytical chemistry, Food chemistry, Gramineae, Wheat, Quality, Agroindustry, Bakery |
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