| Revista: | Acta scientiarum. Technology |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000264660 |
| ISSN: | 1806-2563 |
| Autores: | Malgarim, Marcelo Barbosa1 Tibola, Casiane Salete Ferri, Valdecir Carlos Zaicovski, Cristiane Brauer Manfroi, Vitor |
| Instituciones: | 1Universidade Federal de Pelotas, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil |
| Año: | 2006 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Volumen: | 28 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 199-204 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Vino tinto, Vitis labrusca, Enología |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Red wine, Vitis labrusca, Enology |
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