| Revista: | Acta farmacéutica bonaerense |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000172640 |
| ISSN: | 0326-2383 |
| Autores: | Blanco Carvajal, Idania1 Giménez Martínez, Rafael González, María Dora Vázquez, Miguel A |
| Instituciones: | 1Instituto Cubano de Investigación de los Derivados de la Caña de Azúcar, La Habana. Cuba 2Universidad de Granada, Facultad de Farmacia, Granada. España |
| Año: | 2000 |
| Periodo: | Oct-Dic |
| Volumen: | 19 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 251-256 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Fenoles, Furano, Ron, Envejecimiento |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Phenols, Furanes, Aging, Rum |
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