Universum (Talca) (144 documentos)


141.- La infraestructura para la elaboración de caldos: bodegas y lagares en San Juan de la frontera. (S. XVII-XVIII)
Rivera Medina, Ana María1
1Universidad Nacional de Educación a Distancia, Portugalete, Vizcaya. España
[Universum (Talca), Chile, 2007 Vol. 22 Núm. 1 , Pág. 136-150]
142.- La moral y el gusto: El vino en Le mesnagier de Paris (siglo XIV)
Duhart, Frédéric1
1Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, París. Francia
[Universum (Talca), Chile, 2007 Vol. 22 Núm. 1 , Pág. 94-101]
143.- Origen y desarrollo del cultivo del vino en el mediterráneo: la península Ibérica
Pérez, Celestino1; Blánquez Pérez, Juan2
1Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Madrid. España; 2Universidad Autónoma de Madrid, Madrid. España
[Universum (Talca), Chile, 2007 Vol. 22 Núm. 1 , Pág. 32-60]
144.- Vino y filosofía moral
Méndez Aguirre, Víctor Hugo1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Filológicas, México, Distrito Federal. México
[Universum (Talca), Chile, 2007 Vol. 22 Núm. 1 , Pág. 62-71]