| Revue: | Universidad y ciencia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000406312 |
| ISSN: | 0186-2979 |
| Autores: | Martínez Partida, J.A1 Jiménez Sánchez, L Herrera Haro, J.G Valtierra Pacheco, E Sánchez López, E López Reyna, M.C |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Ensenada, Baja California. México |
| Año: | 2011 |
| Periodo: | Dic |
| Volumen: | 27 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 331-344 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | El desempeño productivo de la ganadería ovino-caprina en Baja California fue evaluado mediante la aplicación de una encuesta directa a 54 ovinocaprinocultores (OVCA) que recibieron apoyos del Programa de Desarrollo Rural (PDR) en el periodo 2000-2004, distribuidos en los municipios de Mexicali, Ensenada, Tecate y Tijuana. Fueron seleccionados mediante un diseño de muestreo estratificado con asignación proporcional. Las entrevistas personales incluyeron aspectos zootécnicos en reproducción, alimentación, sanidad, manejo y variables socioeconómicas. Los resultados indicaron que el ganado se concentró en el municipio de Mexicali y que su adquisición respondió a que la oportunidad del subsidio superaba a la oportunidad de negocio. No se encontraron diferencias en el manejo productivo de ovinos y caprinos caracterizándose por un bajo uso de buenas prácticas zootécnicas. En cabras se estimaron índices de prolificidad (P) de 1.7 ± 0.1, edad a la primera monta (E) de 6.9 ± 0.8 meses, y mortalidad (M) de 21.2% ± 9.3; en ovejas la P se estimó en 1.4 ± 0.1, la E en 6.2 ± 0.6 meses y la M en 19.9% ± 2.6. Los valores de estos indicadores productivos son similares a los reportados en otras regiones de México. El 57.3% de los OVCA se retiró del proyecto productivo debido a los bajos precios de mercado y a la condición de contar con fuentes complementarias de ingresos. Sin la vinculación entre el PDR y una asistencia técnica que fomente la adopción de buenas prácticas zootécnicas, integrando en sus servicios estrategias de inserción al mercado, la ganadería ovino-caprina no podrá consolidarse como fuente de mejora del ingreso de los beneficiarios |
| Resumen en inglés | The production performance of sheep and goat breeding in Baja California was evaluated through a direct survey of 54 goat and sheep breeders (GSB) that received grants from the Rural Development Programme (RDP) between 2000-2004. These were distributed in the municipalities of Mexicali, Ensenada, Tecate and Tijuana, and were selected using a stratified sampling design with proportional assignment. The personal questionnaires included animal husbandry practices related to reproduction, feeding, health, management and socioeconomic variables. Results indicated that Mexicali had the greatest number of cattle and that the most important reason for buying cattle was that the subsidy superseded the business opportunity. The results also indicated that both sheep and goat husbandry lacked appropriate practices. The productive parameters for goats were: prolificacy (P) 1.7 ± 0.1, first mating age (A) 6.9 ± 0.8 months, and mortality (M) 21.2% ± 9.3; whereas for sheep the parameters were: 1.4 ± 0.1, 6.2 ± 0.6 and 19.9% ± 2.6 respectively for P, A and M. The values of these indicators of production are similar to those reported for other regions of Mexico. It was found that 57.3% of the GSB abandoned a production project as a result of low market prices and because they had supplementary sources of income. If no linkage is established between the RDP and technical assistance that promotes the use of better husbandry practices and the inclusion of strategies for the insertion of the GSB into the market, goat and sheep breeding will fail to become an activity that improves the level of income of the subsidy recipients |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Ovinos y caprinos, Ecología, Desarrollo rural, Ganadería, Baja California, México |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Sheep and goats, Ecology, Rural development, Livestock, Baja California, Mexico |
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