| Revista: | Universidad & ciencia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000416889 |
| ISSN: | 2227-2690 |
| Autores: | Méndez Jurjo, Néstor1 Martínez Padrón, Yaneivy1 |
| Instituciones: | 1Universidad de Ciego de Avila "Máximo Gómez Báez", Ciego de Avila. Cuba |
| Año: | 2018 |
| Periodo: | Ago-Nov |
| Volumen: | 7 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 38-49 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en español | En muchas regiones se utiliza el secado natural, pero éste tiene varias desventajas y en ocasiones no garantiza bajar la humedad de los materiales a los niveles necesarios, por ello es tan usado el secado artificial. La experiencia ha demostrado que la radiación solar puede desempeñar un papel fundamental como fuente energética. Debido a la necesidad del secado del anamú para la utilización de esta planta como medicamento, se pensó en la conveniencia de desarrollar un secador solar para el secado de esta planta. Para desarrollar este trabajo se tuvieron en cuenta las experiencias del Centro de Investigaciones de Energía Solar (CIES), llegando a la conclusión de desarrollar el proyecto técnico y construcción de un prototipo de secador solar de 3m2 para el estudio del secado del anamú. Se presenta información sobre la construcción y evaluación en vacío del prototipo de secador solar para el secado de anamú. Se refieren detalles de su construcción y de las mediciones de temperatura realizadas en el interior de la cámara de secado, se muestran los resultados obtenidos, determinándose que se alcanzan temperaturas medias de trabajo entre las 12 y las 16 horas de 38,3 0C y la temperatura máxima promedio de 41,4 0C, las cuales se corresponden con las temperaturas de trabajo recomendadas para el secado de este producto |
| Resumen en inglés | In many regions natural drying is used, but it has several disadvantages and sometimes it does not guarantee to lower the humidity of the materials to the necessary levels, for this reason artificial drying is so used. Experience has shown that solar radiation can play a fundamental role as an energy source. Due to the necessity of drying the anamú for the use of this plant as a medicine, the convenience of developing a solar dryer for the drying of this plant was considered. In order to develop this work, the experiences of the Solar Energy Research Center (CIES) were taken into account, reaching the conclusion of developing the technical project and construction of a 3m2 solar dryer prototype for the study of anamú drying. Information is presented on the construction and vacuum evaluation of the solar dryer prototype for the drying of anamú. Details of its construction and temperature measurements made inside the drying chamber are presented, the results obtained are shown, determining that average working temperatures are reached between 12 and 16 hours at 38.3 0C and the average maximum temperature of 41.4 0C, which correspond to the recommended working temperatures for the drying of this product |
| Disciplinas: | Ingeniería, Agrociencias |
| Palabras clave: | Equipo y maquinaria, Plantas para uso industrial, Secado, Anamú, Industria farmacéutica, Cuba |
| Keyword: | Equipment and machinery, Plants for industrial use, Drying, Anamu, Pharmaceutical industry, Cuba |
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