Xiv congreso nacional de ciencia y tecnoslogia de los alimentos. Museo tecnologico de la comision federal de electricidad. Cd. De mexico. 10 - 14 octubre 1983
Título del documento: Xiv congreso nacional de ciencia y tecnoslogia de los alimentos. Museo tecnologico de la comision federal de electricidad. Cd. De mexico. 10 - 14 octubre 1983
Revue: Tecnología de alimentos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000067699
ISSN: 0564-6758
Año:
Periodo: Ene-Feb
Volumen: 19
Número: 1
Paginación: 8-21
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Resúmenes
Enfoque: Experimental, teórico
Disciplinas: Química,
Biología,
Ciencia y tecnología
Palabras clave: Bioquímica,
Química de alimentos,
Angiospermas,
Tecnología,
Metabolismo y nutrición,
Alimentos,
Nutrición,
Frutas,
Vegetales,
Lácteos,
Conservas
Keyword: Chemistry,
Biology,
Science and technology,
Biochemistry,
Food chemistry,
Angiosperms,
Technology,
Foods,
Nutrition,
Fruits,
Vegetables,
Dairy products,
Canned foods,
Metabolism and nutrition
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