| Revue: | Tecnología de alimentos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000010685 |
| ISSN: | 0564-6758 |
| Autores: | Pineda, J.C1 |
| Instituciones: | 1Roche México, Div Vitaminas; Dep Nutricion Salud Humana, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 1994 |
| Volumen: | 29 |
| Número: | 3-4 |
| Paginación: | 40-46 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Monografía |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Oxidación, Nutrientes, Enfermedades, Radicales libres |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Diseases, Nutrients, Oxidation, Free radicals |
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