Revista: | Tecnología de alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000010685 |
ISSN: | 0564-6758 |
Autores: | Pineda, J.C1 |
Instituciones: | 1Roche México, Div Vitaminas; Dep Nutricion Salud Humana, México, Distrito Federal. México |
Año: | 1994 |
Volumen: | 29 |
Número: | 3-4 |
Paginación: | 40-46 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Monografía |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplinas: | Medicina |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Oxidación, Nutrientes, Enfermedades, Radicales libres |
Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Diseases, Nutrients, Oxidation, Free radicals |
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