Revista: | Semina |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000090844 |
ISSN: | 0101-3742 |
Autores: | Andrade, S.C1 Pelayo, J.S Antunes, L.A.F |
Instituciones: | 1Universidade Estadual de Londrina, Londrina, Parana. Brasil |
Año: | 1987 |
Periodo: | Jul |
Volumen: | 8 |
Número: | 1 |
Paginación: | 35-41 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Producción, Queso suizo, Organolepsis |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Production, Swiss cheese, Organolepsis |
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