| Revista: | Scientia fungorum |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000429370 |
| ISSN: | 2594-1321 |
| Autores: | Suárez Medellín, Jorge1 Espinoza, César2 Mendoza, Guillermo2 Trigos, Ángel2 |
| Instituciones: | 1Universidad Veracruzana, Centro de Investigaciones Cerebrales, Jalapa, Veracruz. México 2Universidad Veracruzana, Laboratorio de Alta Tecnología de Xalapa, Jalapa, Veracruz. México |
| Año: | 2018 |
| Periodo: | Dic |
| Volumen: | 48 |
| Paginación: | 99-111 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Ensayo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Resumen en español | Antecedentes En nuestro país, uno de los principales testigos del desarrollo de la química de hongos (a la que en lo sucesivo nos referiremos como micoquímica), ha sido el otrora llamado Boletín de la Sociedad Mexicana de Micología, posteriormente Revista Mexicana de Micología y hoy Scientia Fungorum. Objetivo Ofrecer un panorama general del desarrollo de la micoquímica mexicana a través del recuento de algunos de sus principales trabajos hasta la fecha. Métodos Se llevó a cabo una revisión bibliográfica de la literatura relacionada con la micoquímica producida en nuestro país, tomando en cuenta como fuente central de información los archivos de la revista Scientia Fungorum en sus distintas épocas (1968-2018), complementando lo anterior con estudios publicados por científicos mexicanos en las principales revistas indexadas en el área. Resultados y conclusiones Los trabajos de investigación consultados fueron agrupados de acuerdo a su disciplina e interés, para ello, se dividieron en cinco secciones: micotoxinas; estudios bromatológicos y afines; extractos crudos; aislamiento e identificación de metabolitos; y enzimas. Por lo anterior, la micoquímica en México se encuentra en su mejor momento, como lo atestigua la creciente cantidad y calidad de los trabajos publicados durante los últimos años |
| Resumen en inglés | Background In our country, one of the main witnesses of the fungal chemistry development (hereafter referred to as mycochemistry), was the journal previously known as Boletín de la Sociedad Mexicana de Micología, subsequently Revista Mexicana de Micología, and today Scientia Fungorum. Objective Offer a brief overview about the development of Mexican Mycochemistry through the review of some of their main works up to this days. Methods An extensive review of all the available literature about mycochemistry produced in México was performed, using the archives of Scientia Fungorum (1968-2018) as primary source, and complementing with the works published by mexican scientists in the main indexed journals of the field. Results and conclusions The research works consulted were grouped according to their main subject, and then presented in five sections: mycotoxins; bromatologic studies and alike; raw extracts; isolation and identification of metabolites; and enzymes. The constant improvement in quantity and quality of the research published during the last years, is the best proof that the mexican mycochemistry is on its highest moment ever |
| Disciplinas: | Biología, Química |
| Palabras clave: | Hongos, Bioquímica, México, Micotoxinas, Bromatología, Enzimas, Metabolitos, Productos naturales |
| Keyword: | Fungi, Biochemistry, Mexico, Mycotoxins, Bromatology, Enzymes, Metabolites, Natural products |
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