| Revue: | Salud pública de México |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000346397 |
| ISSN: | 0036-3634 |
| Autores: | Ramírez Silva, Ivonne1 Rivera, Juan A1 Ponce, Xochitl1 Hernández Avila, Mauricio2 |
| Instituciones: | 1Instituto Nacional de Salud Pública, Centro de Investigación en Nutrición y Salud, Cuernavaca, Morelos. México 2Secretaría de Salud, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 2009 |
| Volumen: | 51 |
| Paginación: | 574-574S585 |
| País: | México |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | OBJETIVO: Cuantificar la ingestión dietética de frutas y verduras y el apego a recomendaciones internacionales en la población mexicana. MATERIAL Y MÉTODOS: La ingestión dietética de frutas y verduras y el apego a recomendaciones fueron obtenidas en una muestra representativa de la población mexicana de entre 1 a 59 años de edad, usando datos sobre dieta de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 (ENSANUT 2006). RESULTADOS: Los promedios de ingestión dietética para los diversos grupos de edad fluctuaron entre 61 y 72 g en frutas y 26 y 56 g en verduras. Los promedios de ingestión dietética total de frutas y verduras fueron: 87.5 g en preescolares, 103.1 g en escolares, 116.3 g en adolescentes y 122.6 g en adultos. Los menores consumos se observaron en la región norte y en la población con los menores niveles de bienestar. CONCLUSIONES: Menos de 30% de la población tuvo consumos adecuados. El desarrollo e implementación de estrategias y programas que contribuyan a aumentar el consumo de estos alimentos es de alta prioridad |
| Resumen en inglés | OBJECTIVE: To quantify fruit and vegetable (FV) dietary intake in the Mexican population and compliance with international recommendations. MATERIAL AND METHODS: FV dietary intake (FV-DI) and compliance with international recommendations were obtained in a representative sample of a Mexican population ages 1-59 years old using dietary data from the Mexican National Health and Nutrition Survey 2006 (ENSANUT 2006). RESULTS: Average FV-DI for different age groups range from 61 to 72 g for fruits and 26 to 56 g for vegetables. Average total FV intakes were 88.7 g in preschool-age, 103.1 g in school-aged children, 116.3 g in adolescents and 122.6 g in adults. The lowest intakes were observed in the northern region and among the population with the lowest wellbeing levels. CONCLUSIONS: Less than 30% of the Mexican population had adequate intakes of FV. Developing and implementing strategies aimed at increasing intake of these food groups is a national priority |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Hábitos alimenticios, Frutas, Estadísticas de salud, Vegetales, Composición de la dieta, Niños, Adultos |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Feeding habits, Fruits, Health statistics, Vegetables, Diet composition, Children, Adults |
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