| Revue: | Revista mexicana de ciencias pecuarias |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000440244 |
| ISSN: | 2007-1124 |
| Autores: | Vicente Pérez, Ricardo1 Macías Cruz, Ulises2 Andrade Mancilla, Ramón1 Vicente, Rogelio1 García, Enrique O1 Martínez, Ricardo1 Avendaño Reyes, Leonel2 Montañez, Oziel D3 |
| Instituciones: | 1Universidad de Guadalajara, Departamento de Producción Agrícola, Autlán de Navarro, Jalisco. México 2Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ciencias Agrícolas, Mexicali, Baja California. México 3Universidad de Guadalajara, Centro Universitario del Sur, Ciudad Guzmán, Jalisco. México |
| Año: | 2020 |
| Periodo: | Jul-Sep |
| Volumen: | 11 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 638-650 |
| País: | México |
| Idioma: | Español, inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | Un total de 24 corderos de pelo Kathadin se distribuyeron bajo un diseño de bloques completamente al azar en dos tratamientos para evaluar el efecto de suplementar clorhidrato de zilpaterol genérico (CZ; 0 vs 10 mg/d/animal) en una dieta de finalización sin fibra de forraje, sobre comportamiento productivo, características de la canal, rendimiento de cortes primarios y pesos de despojos expresados como un porcentaje del peso al sacrificio. Se realizó una prueba de comportamiento en corral de 30 días y después se sacrificó la mitad de los animales de cada tratamiento (n= 6). La suplementación del CZ no afectó la ganancia de peso, pero sí mejoró (P≤0.02) la eficiencia alimenticia, el peso y rendimiento de canal, y el área del músculo Longissimus dorsi, así como el rendimiento de pierna y lomo completo. Tanto grasa KPH como mesentérica se redujeron (P≤0.05) por efecto de CZ. El resto de los porcentajes de despojos de la canal no fueron afectados por CZ. Se concluye que la suplementación dietaría de CZ genérico mejoró la deposición de masa muscular por reducir la deposición de grasa interna, favoreciendo la eficiencia alimenticia de cordero engordados con dieta sin fibra de forraje |
| Resumen en inglés | A total of 24 hair male lambs were distributed under a completely randomized block design in two treatments to evaluate the effects of supplementing zilpaterol hydrochloride (ZH. 0 vs. 10 mg/d/animal) in a finishing diet with non-forage fiber source on productive performance, carcass characteristics, primary cut yields and non-carcass component weights. A feedlot test was conducted during 30 d, and subsequently half the animals under each treatment (n= 6) were slaughtered. Supplementation with ZH did not affect the weight gain, but it improved (P≤0.02) feed efficiency, carcass weight and yield, and Longissimus dorsi muscle area, as well as leg and whole loin yields. Both KPH and mesenteric fat diminished (P≤0.05) due to ZH. The rest of percentages of non-carcass components remained unaffected by ZH. It can be concluded that dietary supplementation of generic ZH improved the muscle mass deposition by decreasing the internal fat deposition, favoring the feed efficiency of male lambs fattened with diet formulated without forage fiber |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Ovinos y caprinos, Nutrición animal, Corderos, Engorda, Agonistas adrenérgicos, Clorhidrato de zilpaterol |
| Keyword: | Sheep and goats, Animal nutrition, Lambs, Fattening, Adrenergic agonists, Zilpaterol hydrochloride |
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