| Revista: | Revista mexicana de ciencias farmacéuticas |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000411795 |
| ISSN: | 1870-0195 |
| Autores: | Hernández Morales, Kiryag Jearim1 Pérez Morales, María Eugenia1 Jáuregui Romo, Carmen1 Alcántara Jurado, Luis Alberto1 Hurtado Ayala, Lilia Angélica1 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería, Tijuana, Baja California. México |
| Año: | 2015 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Volumen: | 46 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 7-16 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Resumen en español | Durante los últimos años las microalgas han adquirido especial interés, debido a que son productores importantes de compuestos de alto valor agregado. Haematococcus pluvialis (H. pluvialis) es una de las fuentes más importante de astaxantina, tiene un gran interés comercial debido a su poderosa actividad antioxidante. Se realizó una revisión bibliográfica de 15 artículos científicos, en donde se evaluaron diferentes condiciones de cultivo y factores de estrés con el propósito de mejorar la acumulación de astaxantina en H. pluvialis. Se encontró una heterogeneidad en los factores estudiados así como en el diseño experimental planteado. La intensidad de luz fue el factor más importante y el que se evaluó con mayor frecuencia en los estudios. Un diseño adecuado de fotobiorreactor junto con la combinación óptima de factores permite mejorar las condiciones de cultivo y producción de astaxantina |
| Resumen en inglés | During recent years, microalgae have acquired special interest, since they are important producers of compounds with high added value. Haematococcus pluvialis is the most important source of astaxanthin, which is of great commercial interest due to its powerful antioxidant activity. A literature review of 15 scientific articles was carried out, these studies evaluated different culture conditions and stress factors in order to improve the accumulation of astaxanthin in H. pluvialis. Heterogeneity was found in the studied factors as well as the proposed experimental design. The light intensity was the most important factor used in the analyzed studies. An appropriate photobioreactor design with the optimal combination of factors improves the conditions of culture and production of astaxanthin |
| Disciplinas: | Biología, Química |
| Palabras clave: | Algas, Fitoquímica, Haematococcus pluvialis, Microalgas, Revisión bibliográfica, Astaxantina, Luz, Antioxidantes |
| Keyword: | Biology, Chemistry, Algae, Phytochemistry, Haematococcus pluvialis, Microalgae, Bibliographic review, Astaxanthin, Light, Antioxidants |
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