| Revista: | Revista mexicana de agronegocios |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000178228 |
| ISSN: | 1405-9282 |
| Autores: | Gracía, Azucena1 Albisu, Luis Miguel |
| Instituciones: | 1Servicio de Investigación Agroalimentaria, Unidad de Economía Agraría, Zaragoza. España |
| Año: | 1999 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Volumen: | 3 |
| Número: | 5 |
| Paginación: | 339-353 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplinas: | Antropología |
| Palabras clave: | Etnología y antropología social, Alimentación, Dietas, Evolución alimenticia, España, Globalización |
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