| Revista: | Revista mexicana de agronegocios |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000415276 |
| ISSN: | 1405-9282 |
| Autores: | Ramírez Abarca, Orsohe1 Figueroa Hernández, Esther1 Espinosa Torres, Luis Enrique1 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma del Estado de México, Centro Universitario Valle de México, Texcoco, Estado de México. México |
| Año: | 2015 |
| Periodo: | Ene-Jun |
| Volumen: | 36 |
| Paginación: | 1199-1210 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | El nopal tunero es un producto originario de América Latina el cual fue llevado por los conquistadores a otros continentes que reunían las condiciones necesarias para su cultivo. México tiene la mayor diversidad y abundancia de especies (Alrededor de 80) y cultivares de nopal a nivel mundial, por lo cual se le considera como centro de origen y dispersión de la planta. El potencial productivo de este cultivo se debe a la riqueza de material genético, de la superficie establecida y de la multiplicidad de climas en donde se tiene establecido la planta. Para el año 2010, en el país se produjeron 415,086 toneladas; particularmente en la entidad federativa en donde se realiza el estudio que es el Estado de México, ésta aportó el 43.3% de la producción nacional. El estudio se realizó en los municipios de Nopaltepec y Axapusco que se encuentran ubicados en la región Oriente del Estado. La herramienta metodológica de la que se hace uso para el análisis de la rentabilidad es la Matriz de Análisis de Política (MAP), con la finalidad de cuantificar la redituabilidad de la producción de la tuna en los municipios mencionados. En este sentido, los resultados obtenidos revelan que los productores fueron rentables en la producción para el ciclo productivo 2011, las unidades de producción de Nopaltepec realizan un mejor manejo de las huertas que los productores de Axapusco, por lo tanto, tienen mayores ingresos así como también realizan mayores inversiones en la actividad. Se genera una derrama económica importante tanto en la compra de insumos comerciables y en los factores internos en donde las labores manuales son las más importantes, por lo que la fruta es muy demandante de mano de obra por la naturaleza del proceso de obtención del producto |
| Resumen en inglés | The prickly pear is a product with origin in Latin America and that was led by the conquerors to other continents that were eligible for cultivation. Mexico has the highest diversity and abundance of species (around 80) and prickly pear cultivars worldwide, so it is regarded as a center of origin and spread of the plant. The production potential of this crop is due to the wealth of genetic material, to the surface dedicated to do so and the many climates where the ground has been established. By 2010, in Mexico there were 415,086 tons, particularly in the State of Mexico, it accounted for 43.0% of national production. The study was conducted in the municipalities of Nopaltepec and Axapusco that are located in the Orient region of the state. The methodological tool which was used for the analysis of profitability is the Policy Analysis Matrix (PAM), in order to quantify the profitability of the tuna production in the affected municipalities. The results obtained show that the producers were profitable production for the 2011 production cycle, production units Nopaltepec do a better management of orchards Axapusco producers, therefore, have higher incomes as well as make greater investments activities also. It generated a significant economic benefit in the purchase of tradable inputs and domestic factors where manual labor is the most important, so the fruit is very demanding labor by the nature of the process of obtaining the product |
| Disciplinas: | Economía |
| Palabras clave: | Economía agrícola, Producción agrícola, Tuna, Producción, Rentabilidad, Productores, Municipios, Estado de México, México |
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