| Revista: | Revista ION |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000249238 |
| ISSN: | 0120-100X |
| Autores: | Chalela, Graciela Escalante, Humberto Murcia, Myriam Hozman Mora, Ruben |
| Año: | 1991 |
| Periodo: | Jun |
| Volumen: | 13 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 123-142 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, descriptivo |
| Disciplinas: | Ingeniería |
| Palabras clave: | Ingeniería química, Sccharomyies cerevisiae, Caña de azúcar, Cinética, Fermentación |
| Keyword: | Engineering, Chemical engineering, Sccharomyies cerevisiae, Sugar cane, Kinetics, Fermentation |
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