| Revue: | Revista iberoamericana de las ciencias sociales y humanísticas |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000507458 |
| ISSN: | 2395-7972 |
| Autores: | Carmona Silva, José Luis1 Sánchez Flores, Lizbeth2 Cruz de los Angeles, José Aurelio2 |
| Instituciones: | 1El Colegio de Tlaxcala, Tlaxcala. México 2Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Puebla. México |
| Año: | 2020 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Volumen: | 9 |
| Número: | 18 |
| Paginación: | 40-69 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en español | El objetivo de este trabajo es analizar el concepto de soberanía alimentaria, así como determinar si la soberanía alimentaria en México puede considerarse como una realidad, una posibilidad o es una quimera. La metodología empleada en este trabajo es eminentemente cualitativa. En primer lugar, se realizó una revisión documental acerca del concepto ya mencionado y una revisión histórica de este. En segundo, se revisó el estado que guarda la alimentación y producción de alimentos en México y se analizó la posibilidad de ejercer una verdadera soberanía alimentaria. En los resultados se observa que a través del tiempo nuestro país ha ido perdiendo su soberanía alimentaria, y dadas las circunstancias actuales, por el momento parece muy complicado que pudiera ser una realidad. Por un lado, la población ocupada en el sector primario ha sufrido un drástico cambio: de 58.32 % del total en 1950 a solo 12.6 % en el año 2019, lo que dificulta totalmente la producción de alimentos; por otra parte, las políticas alimentarias actuales en materia de alimentación tampoco ayudan en este sentido, pues actualmente se pretende garantizar la alimentación de la población a través de la compra masiva de alimentos de cualquier parte del mundo, donde sea más barato, apoyando también solo la producción de la agroindustria de las empresas transnacionales, en lugar de apoyar el campo mexicano y reactivar la producción de autoconsumo |
| Resumen en inglés | The objective of this work is to analyze the concept of food sovereignty, as well as determining if food sovereignty in Mexico can be considered as a reality, a possibility or a chimera. The methodology used in this work is eminently qualitative. First, a documentary review was carried out about the concept of food sovereignty, a historical review of it was carried out. Secondly, the state of food nutrition and food production in Mexico was reviewed and the possibility of exercising true food sovereignty was analyzed. The results show that over time our country has been losing its food sovereignty, and given the current circumstances at the moment, it seems very complicated that it could be a reality. On the one hand, the population employed in the primary sector has undergone a drastic change, going from 58.32 % of the total in 1950 to just 12.6 % in 2019, which makes food production totally difficult; on the other hand, current food policies in terms of food do not help in this regard either, since currently the aim is to guarantee the food of the population through the massive purchase of food from any part of the world, where it is cheaper, also supporting only the production of the agro-industry of the transnational companies, instead of support the Mexican countryside and reactivate the production of self-consumption |
| Resumen en portugués | O objetivo deste trabalho é analisar o conceito de soberania alimentar, bem como determinar se a soberania alimentar no México pode ser considerada uma realidade, uma possibilidade ou uma quimera. A metodologia utilizada neste trabalho é eminentemente qualitativa. Primeiro, foi realizada uma revisão documental do conceito acima mencionado e uma revisão histórica do mesmo. Segundo, o estado da produção de alimentos e alimentos no México foi revisto e a possibilidade de exercer verdadeira soberania alimentar foi analisada. Os resultados mostram que, com o tempo, nosso país perdeu sua soberania alimentar e, dadas as circunstâncias atuais, no momento parece muito complicado que isso possa seruma realidade. Por um lado, a população empregada no setor primário sofreu uma mudança drástica: de 58,32% do total em 1950 para apenas 12,6% em 2019, o que dificulta totalmente a produção de alimentos; Por outro lado, as atuais políticas alimentares na área de alimentos também não ajudam nesse aspecto, pois atualmente se destina a garantir os alimentos da população através da compra massiva de alimentos de qualquer lugar do mundo, onde seja mais barato, apoiando apenas a produção da agroindústria das empresas transnacionais, em vez de apoiar o campo mexicano e reativar a produção do autoconsumo |
| Disciplinas: | Economía |
| Palabras clave: | Economía agrícola, Sociología urbana, México, Agroindustria, Política alimentaria, Agricultura, Soberanía alimentaria, Producción de alimentos, Neoliberalismo |
| Keyword: | Agricultural economics, Urban sociology, Mexico, Agribusiness, Food policies, Agriculture, Food sovereignty, Food production, Neoliberalism |
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