| Revue: | Revista del Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000452495 |
| ISSN: | 0188-7319 |
| Autores: | García Ruiz, José Luis1 Drury, Andrew J2 Barna Taraboi, Bruce2 |
| Instituciones: | 1Universidad de Sonora, Hermosillo, Sonora. México 2Michigan Technological University, Chicago, Illinois. Estados Unidos de América 3 |
| Año: | 1996 |
| Periodo: | Nov-Dic |
| Volumen: | 37 |
| Número: | 11-12 |
| Paginación: | 9-13 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado |
| Resumen en español | Se llevó a cabo una investigació con la factibilidad de producir oleorresinas capsicum, usando chile colorado seco (Capsicum frutescens). El proyecto lo acometieron la Michiga Technological University (MTU) y la Universidad de Sonora. El chile utilizado crece unicamente en Sonora y es de consumo regional, un gran % de este tipo de chile no tiene los requisitos de calidad para su venta en el mercado, siendo apto para extraer oleorresinas. Revisión de la literatura y algunos experimentos de laboratorio, se llevaron a cabo en la MTU, en tanto los experimentos de extracción de oleorresinas, fueron hechos en el Departamento de Ingeniería Quíca y Metalurgia de la Univ. de Sonora. Los resultados experimentales se usaron para prepara un diseño preliminar, y un análisis económico de una planta de producción de oleorresinas, lo cual se describe y analiza en este trabajo. Los aspectos económmicos son bastante atractivos, como para construir una planta de extracción, son sentido comercial |
| Disciplinas: | Administración y contaduría |
| Palabras clave: | Capsicum frutescens, Experimentos de laboratorio, Factibilidad económica, Plantas industriales |
| Keyword: | Capsicum frutescens, Economic feasibility, Industrial plants |
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