| Revue: | Revista de historia de América |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000178242 |
| ISSN: | 0034-8325 |
| Autores: | Cabezas Bolaños, Esteban1 |
| Instituciones: | 1Universidad de Costa Rica, Centro de Investigación en Biología Celular y Molecular, San José. Costa Rica |
| Año: | 2000 |
| Periodo: | Ene-Jun |
| Número: | 126 |
| Paginación: | 7-18 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Ensayo |
| Enfoque: | Histórico, descriptivo |
| Disciplinas: | Historia, Economía |
| Palabras clave: | Historia económica, Economía agrícola, América Latina, Alimentación, Cultivo, Arroz, Epoca colonial, Esclavos, Cultura afrocaribeña |
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