Biodisponibilidade de zinco em dieta regional do nordeste
Título del documento: Biodisponibilidade de zinco em dieta regional do nordeste
Revista: Revista de farmacia e bioquimica da Universidade de Sao Paulo
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000024793
ISSN: 0370-4726
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Centro de Ciencias da Saude, Natal, Rio Grande do Norte. Brasil
Año:
Periodo: Jul-Dic
Volumen: 26
Número: 2
Paginación: 123-133
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Salud pública,
Zinc,
Dietas,
Brasil,
Biodisponibilidad
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Metabolism and nutrition,
Public health,
Zinc,
Diets,
Brazil,
Bioavailability
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