| Revue: | Revista de ciencias farmaceuticas basica e aplicada |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000326615 |
| ISSN: | 1808-4532 |
| Autores: | Ambrosi, M.A1 Reinehr, C.O1 Bertolin, T.E1 Costa, J.A.V2 Colla, L.M1 |
| Instituciones: | 1Universidade de Passo Fundo, Laboratorio de Fermentacoes, Passo Fundo, Rio Grande do Sul. Brasil 2Universidade Federal do Rio Grande, Laboratorio de Engenharia Bioquimica, Rio Grande, Rio Grande do Sul. Brasil |
| Año: | 2008 |
| Volumen: | 29 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 109-117 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en inglés | Spirulina species have been used worldwide in human and animal food, as well as in the production of additives to be used in food and pharmaceutical forms. This microorganism is a rich source of protein, vitamins, essential amino acids, minerals, polyunsaturated fatty acids and other nutrients, its main application being as a food supplement. The nutritional properties of Spirulina have been linked to potential therapeutic properties, characterizing these cyanobacteria as a nutraceutical and functional food. The properties of these organisms have been proved in trials in vivo and in vitro, confirming their effectiveness at inhibiting the replication of some viruses, in cytostatic and cytotoxic activity in cancer treatment, in reducing serum lipids, serum glucose and blood pressure, decreasing weight in obese subjects, stimulating the growth of gut microrganisms, improving the immune response, protecting the kidneys against heavy metals and drugs and even offering some protection against radiation and combating malnutrition by increasing the absorption of minerals. According to literature data, it may be concluded that Spirulina, besides being an excellent food supplement, has potential uses in the treatment of several diseases, constituting a useful alternative source of raw material for nutraceutical products |
| Resumen en portugués | Espécies de Spirulina têm sido utilizadas mundialmente na alimentação humana e animal, assim como na obtenção de aditivos utilizados em formas farmacêuticas e alimentos. Esta bactéria é uma fonte rica em proteínas, vitaminas, aminoácidos essenciais, minerais, ácidos graxos poliinsaturados e outros nutrientes, sendo seu principal uso como suplemento alimentar. As propriedades nutricionais de Spirulina spp. têm sido relacionadas com possíveis atividades terapêuticas, caracterizando o microrganismo no âmbito dos alimentos funcionais e nutracêuticos. A ação de Spirulina spp. é comprovada a nível experimental ‘in vivo’ e ‘in vitro’, verificandose sua efetividade na inibição da replicação de alguns vírus, na ação citostática e citotóxica no tratamento de câncer, na diminuição dos lipídios e da glicose no sangue e da pressão sangüínea, na redução de peso em obesos, no aumento da população de microrganismos da flora intestinal, na melhoria da resposta imunológica, na proteção renal contra metais pesados e fármacos, além de apresentar atividade rádio - protetora e de ser eficiente na desnutrição, aumentando a absorção de minerais. Dados da literatura permitem concluir que biomassa de Spirulina spp., além de ser um excelente suplemento alimentar, é uma fonte potencial no tratamento de diversas enfermidades, constituindo uma alternativa eficiente para o desenvolvimento de produtos nutracêuticos |
| Disciplinas: | Química, Biología, Medicina |
| Palabras clave: | Química farmacéutica, Algas, Metabolismo y nutrición, Nutracéuticos, Hiperlipidemia, Diabetes, Spirulina |
| Keyword: | Chemistry, Biology, Medicine, Medicinal chemistry, Algae, Metabolism and nutrition, Nutraceuticals, Hyperlipidemia, Diabetes, Spirulina |
| Texte intégral: | Texto completo (Ver HTML) |
