Efeito das tinturas de café torrado e moído nos níveis séricos de colesterol, triglicerídeos e glicose em ratos diabéticos 1; 1; 2; 3; 1; 1; 1; 1; 1,4*; 4 1Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Laboratório Biofármacos, Universidade Federal de Viçosa. Viçosa – MG, Brasil. 2 Departamento de Veterinária, Universidade Federal de Viçosa. Viçosa – MG, Brasil. 3Departamento de Biologia Vegetal, Laboratório de Nutrição e Metabolismo, Universidade Federal de Viçosa. Viçosa - MG, Brasil. 4Departamento de Química, Laboratório de Pesquisa de Produtos Naturais, Universidade Federal de Ouro Preto. Ouro Preto
Título del documento: Efeito das tinturas de café torrado e moído nos níveis séricos de colesterol, triglicerídeos e glicose em ratos diabéticos 1; 1; 2; 3; 1; 1; 1; 1; 1,4*; 4 1Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Laboratório Biofármacos, Universidade Federal de Viçosa. Viçosa – MG, Brasil. 2 Departamento de Veterinária, Universidade Federal de Viçosa. Viçosa – MG, Brasil. 3Departamento de Biologia Vegetal, Laboratório de Nutrição e Metabolismo, Universidade Federal de Viçosa. Viçosa - MG, Brasil. 4Departamento de Química, Laboratório de Pesquisa de Produtos Naturais, Universidade Federal de Ouro Preto. Ouro Preto
Revue: Revista de ciencias farmaceuticas basica e aplicada
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000367289
ISSN: 1808-4532
Autores: 1
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3
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4
Instituciones: 1Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Bioquimica e Biologia Molecular, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
2Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Veterinaria, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
3Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Biologia Vegetal, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
4Universidade Federal de Ouro Preto, Departamento de Quimica, Ouro Preto, Minas Gerais. Brasil
Año:
Periodo: Ene-Abr
Volumen: 32
Número: 1
Paginación: 77-81
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Resumen en inglés The consumption of coffee has been associated with a lower risk of type 2 diabetes (DM). Epidemiological evidence suggests that high consumption of coffee may reduce the risk of diabetes. The aim of this study was to assess the effects of a tincture (hydroethanolic extract) of roasted and ground coffee on plasma levels of cholesterol, triglycerides and glucose in diabetic rats. The diabetes was induced by intraperitoneal administration of alloxan. The induced diabetic rats were then treated for 30 days by gavage with various doses of the coffee tincture. After the treatment, biochemical blood tests were carried out on the rats. The coffee tincture provoked moderately increased levels of cholesterol, but the concentrations of glucose and triglycerides were reduced by 20-24% and 51-57%, respectively. From these results, it was concluded that the treatment with coffee extract supports the hypothesis that coffee is associated with a lower risk of type 2 DM
Resumen en portugués O consumo de café tem sido associado ao menor risco de diabetes tipo 2 (DM2). Evidências epidemiológicas sugerem que o alto consumo de café pode reduzir o risco de diabetes mellitus. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de tinturas de café torrado e moído nos níveis plasmáticos de colesterol, trigliceróis e glicose em ratos diabéticos. A indução do diabetes foi realizada através da administração intraperitoneal de aloxano e as tinturas foram elaboradas utilizando café torrado e moído. Após 30 dias de tratamento, foram realizadas determinações bioquímicas. As tinturas de café solúvel promoveram aumento nos níveis de colesterol e as percentagens de redução das concentrações de glicose e triacilglicerídeo variaram entre 20 e 24% e entre 51 a 57%, respectivamente. A partir dos resultados obtidos, concluiu-se que os tratamentos com o café solúvel sustentam a hipótese de que o café está associado ao menor risco de DM2
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Farmacología,
Medicina experimental,
Diabetes,
Café,
Factores de riesgo,
Tinturas
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Experimental medicine,
Pharmacology,
Diabetes,
Coffee,
Risk factors,
Tinctures
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