Estudio preliminar de inhibidores de la fermentación en prehidrolizados químicos de meollo
Título del documento: Estudio preliminar de inhibidores de la fermentación en prehidrolizados químicos de meollo
Revista: Revista de ciencias biológicas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000061137
ISSN: 0258-6002
Autores: 1
Instituciones: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Departamento de Fermentaciones, La Habana. Cuba
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 15
Número: 2
Paginación: 353-360
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, analítico
Disciplinas: Química,
Agrociencias
Palabras clave: Fermentaciones,
Química analítica,
Gramíneas,
Cuba,
Caña de azúcar,
Fermentación,
Inhibidores,
Celulosa
Keyword: Chemistry,
Agricultural sciences,
Analytical chemistry,
Fermentation,
Gramineae,
Cuba,
Sugar cane,
Inhibitors,
Cellulose
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