| Revue: | Revista colombiana de biotecnología |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000363932 |
| ISSN: | 0123-3475 |
| Autores: | Villegas, Valeska1 Pérez, Ana Milena Arredondo, Clara |
| Instituciones: | 1Universidad EAFIT, Departamento de Ingeniería de Procesos, Medellín, Antioquia. Colombia |
| Año: | 2007 |
| Periodo: | Dic |
| Volumen: | 9 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 56-63 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Resumen en español | El crecimiento de la cepa jumbo de Lentinula edodes Pegler se evaluó en diferentes medios agarizados y en diferentes sustratos de crecimiento para la formación de “semilla”. El crecimiento del micelio se valoró en tres medios de cultivo (MYA, OMYA, PDYA), en dos pH diferentes (5 y 5,5), y en dos porcentajes de aserrín de eucalipto (0,3 y 0,2%), hallándose diferencias significativas en el crecimiento radial en los medios de cultivos (P < 0,05) mas no en el pH y el porcentaje de aserrín. La obtención de semilla se evaluó con la técnica de inoculación líquida en cinco diferentes combinaciones de viruta de eucalipto y semillas de trigo, hallando diferencias significativas entre los tratamientos, y arrojando como mejor combinación 80% trigo y 20% viruta de eucalipto |
| Resumen en inglés | Shitake (Lentinula edodes) Pegler jumbo strain growth was evaluated in different solid mediums and growth substrates for spawn production. Mycelium growth was tested in three culture mediums (MYA, OMYA, PDYA) at two pHs (5, 5.5), using two eucalyptus sawdust percentages (0.3%, 0.2%). Analysing variance revealed significant differences in culture medium (P<0.05) but not in pH or percentage of sawdust used (P>0.05). The liquid inoculation technique was used for evaluating mushroom spawn production using five different combinations of eucalyptus sawdust and wheat grain, finding significant differences between treatments, the best combination for shiitake growth being 80% wheat grain and 20% eucalyptus sawdust |
| Disciplinas: | Biología |
| Palabras clave: | Fisiología vegetal, Hongos, Cultivo de hongos, Medios de cultivo, Crecimiento, Micelio, Lentinula edodes |
| Keyword: | Biology, Fungi, Plant physiology, Fungi culture, Culture media, Growth, Mycelium, Lentinula edodes |
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