| Revue: | Revista ciencias administrativas |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000425487 |
| ISSN: | 2318-0722 |
| Autores: | Cavallari, Luiz Felipe1 Paulino, sonia Regina2 |
| Instituciones: | 1Centro Universitario de Araraquara, Araraquara, Sao Paulo. Brasil 2Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2011 |
| Periodo: | May-Ago |
| Volumen: | 17 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 375-401 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en inglés | This study aimed to examine the phenomenon of exclusion of farmers in the certification process as a group, contributing to the understanding of the consequences of certification in the agricultural sector. The conceptual basis of reference for the proposed analysis was given by the literature on the basis of certification, the phenomenon of exclusion. We performed a descriptive study to identify, given the control points of the check list system Globalgap certification, the critical points related to the exclusion of farmers in three groups of fruit that have Globalgap certification. Interviews were conducted with the application form with consultants who prepared the group for certification. For the statistical analysis used the technique of cluster analysis. Overall, it was found that the control points Maintain records and internal self-assessment, traceability and plant protection products are the critical points where farmers, not completed the certification process, had the greatest difficulties in adjustment of the properties to the requirements of Globalgap. We conclude that the certification process presented difficulties both for small farms to large estates as well as in the three crops considered in the survey (avocado, pineapple and guava) |
| Resumen en portugués | O trabalho tem por objetivo analisar a saída de agricultores durante o processo de certificação em grupo, contribuindo para o entendimento das consequências da certificação no setor agropecuário. A base conceitual de referência para a análise proposta é a literatura sobre os fundamentos da certificação, enfatizando o fenômeno da exclusão. Realizou-se uma pesquisa descritiva para identificar, considerando os pontos de controle do check list do sistema de certificação Globalgap, os pontos críticos relacionados à exclusão de agricultores em três grupos de produtores de frutas que possuem a certificação Globalgap. Foram realizadas entrevistas com a aplicação de formulário com consultores que prepararam os grupos para a certificação. Para a análise estatística dos dados utilizou-se a técnica de análise de agrupamentos. De modo geral, verificou-se que os pontos de controle Manutenção dos registros e autoavaliação interna, Rastreabilidade e Produtos fitofarmacêuticos constituem os pontos críticos nos quais os agricultores, que não chegaram ao final do processo de certificação, tiveram as maiores dificuldades para adequação das propriedades aos requisitos do Globalgap. Conclui-se que o processo de certificação apresentou dificuldades tanto para as propriedades de menor porte quanto para grandes propriedades, bem como nas três lavouras consideradas na pesquisa (abacate, abacaxi e goiaba) |
| Disciplinas: | Agrociencias, Economía |
| Palabras clave: | Fitotecnia, Economía agrícola, Agricultores, Certificación, Frutas, Calidad |
| Texte intégral: | Texto completo (Ver PDF) |
