Detection of cyanide and comparison of two methods for its detoxification in cassava (Manihot esculenta Crantz)
Título del documento: Detection of cyanide and comparison of two methods for its detoxification in cassava (Manihot esculenta Crantz)
Revista: Revista CENIC. Ciencias químicas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000200393
ISSN: 0254-0525
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Agraria de La Habana, Facultad de Agronomía, San José de las Lajas, La Habana. Cuba
2Centro Nacional de Agricultura y Salud Animal, Departamento de Química y Farmacología, San José de las Lajas, La Habana. Cuba
Año:
Periodo: Ene-Abr
Volumen: 33
Número: 1
Paginación: 3-6
País: Cuba
Idioma: Inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Medicina,
Química
Palabras clave: Toxicología,
Fermentaciones,
Química analítica,
Cianuro,
Yuca,
Manihot esculenta,
Destoxificación,
Cromatografía de gases,
Biofermentación,
Iodo
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Toxicology,
Analytical chemistry,
Fermentation,
Cyanide,
Cassava,
Manihot esculenta,
Gas chromatography,
Biofermentation,
Iodine,
Detoxification
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