| Revista: | Revista brasileira de medicina do esporte |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000198237 |
| ISSN: | 1517-8692 |
| Autores: | Guerra, Isabela1 Soares, Eliane de Abreu2 Burini, Roberto Carlos3 |
| Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo. Brasil 2Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutricao, Rio de Janeiro. Brasil 3Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Medicina, Botucatu, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2001 |
| Periodo: | Nov-Dic |
| Volumen: | 7 |
| Número: | 6 |
| Paginación: | 200-206 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en portugués | O futebol envolve exercícios intermitentes e a intensidade do esforço físico depende do posicionamento do atleta, qualidade do adversário e importância do jogo. Pretende-se rever as principais alterações metabólicas desses atletas com prováveis implicações nutricionais e/ou na conduta dietética para melhor desempenho. O gasto energético de um jogador de futebol é estimado em 1.360kcal/jogo. As atividades do segundo tempo são 5% menores que as do primeiro, com variações diretamente relacionadas com os níveis do glicogênio muscular pré-jogo. Em jogadores de elite o consumo das reservas de glicogênio muscular, durante o jogo, varia de 20% a 90%, dependendo de fatores como: condicionamento físico, intensidade do esforço, temperatura ambiente e composição dietética pré-competição. Desidratação e hipertermia são aceleradores do consumo de glicogênio e, assim, da fadiga muscular, perceptível, particularmente, no segundo tempo, quando o atleta evita sprints, caminha mais do que corre e reduz a distância percorrida. A hidratação e suprimento glicídico constituem, então, os principais ergogênicos nutricionais para os futebolistas. Por ser uma modalidade esportiva sem intervalos regulares, o futebol não permite a reposição hidroeletrolítica periódica. Por isso, recomenda-se que o atleta inicie o jogo bem hidratado, ingerindo meia hora antes 500ml de líquido contendo polímeros de glicose (5%-8%). O aumento do desempenho físico é verificado com a ingestão de dietas contendo 312g de carboidrato quatro horas antes do jogo e, para a normalização do glicogênio muscular, após o jogo, recomenda-se oferta de dieta contendo 7-10g/kg/24h com maior consumo nas duas primeiras horas. Os futebolistas encontram-se sob risco constante de deficiências latentes de micronutrientes pelo desgaste muscular, perdas intestinais, sudorese intensa, viagens constantes, mudanças de fuso h |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Deportes, recreación y turismo, Nutrición, Alimentación, Metabolismo, Energía, Nutrientes, Fútbol, Futbolistas |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Nutrition, Feeding, Metabolism, Energy, Nutrients, Football, Soccer players |
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