| Revue: | Revista brasileira de fruticultura |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000303803 |
| ISSN: | 0100-2945 |
| Autores: | Clement, Charles R1 Santos, Lenoir A |
| Instituciones: | 1Instituto Nacional de Pesquisas da Amazonia, Manaus, Amazonas. Brasil |
| Año: | 2002 |
| Periodo: | Dic |
| Volumen: | 24 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 778-779 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Analítico, socioeconómico |
| Resumen en inglés | The demand for fresh fruit of peach palm (Bactris gasipaes Kunth) has remained stable through 50 years of research and promotion in the Brazilian Amazon. Interviews with 30 consumers at the principal market in Manaus, Amazonas, during the second harvest determined that red (by 53%), medium weight (67%), moderately oily fruit (53% oily and 40% moderately oily), in large bunches (50%) with a reasonable price (R |
| Resumen en portugués | A demanda para o fruto fresco de pupunha (Bactris gasipaes Kunth, Palmae) permanece estável após 50 anos de pesquisa e fomento na Amazônia. Entrevistas com 30 consumidores na principal feira de Manaus, durante a segunda safra, determinaram que o fruto preferido é o vermelho (por 53%), de tamanho médio (67%), moderadamente a oleoso (53% oleoso e 40% moderadamente), em cachos grandes (50%) e com um custo razoável (R$5/cacho em outubro 2001), diferente dos frutos usados no fomento (grandes, secos, mais caros) e de dificil criação por melhoristas. A quantificação e o detalhamento destas preferências são essenciais para reorientar a pesquisa e o fomento |
| Disciplinas: | Economía, Agrociencias |
| Palabras clave: | Economía agrícola, Precios, Frutales, Bactris gasipaes, Consumo, Propiedades físicas, Organolepsis, Brasil |
| Keyword: | Economics, Agricultural sciences, Agricultural economics, Prices, Fruit trees, Bactris gasipaes, Consumption, Physical properties, Organolepsis, Brazil |
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