| Revista: | Revista brasileira de fruticultura |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000304444 |
| ISSN: | 0100-2945 |
| Autores: | Freitas, Marta Simone Mendonca1 Monnerat, Pedro Henrique Pinho, Leandro Glaydson da Rocha Carvalho, Almy Junior Cordeiro de |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual do Norte Fluminense, Centro de Ciencias e Tecnologias Agropecuarias, Campos dos Goytacazes, Rio de Janeiro. Brasil |
| Año: | 2006 |
| Periodo: | Dic |
| Volumen: | 28 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 492-496 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en inglés | An experiment was conducted in a greenhouse with the objective to evaluate the quality of the fruits of sweet passion fruit cultivated under deficiency of macronutrients and boron. Eight treatments with four replicates in a randomized complete block design were set up as follow: complete nutrient solution, -N, -P, -K, -Ca, -Mg, -S and -B. The experimental unity was a plastic box filled with 46 kg of river sand containing two plants irrigated with the nutrient solutions. All deficiencies reduced the fruit number per plant, and under Mg deficiency no flowers were formed. None of the nutrition deficiencies influence the mean weight of the fruits, the number of seeds per fruit, the length of the fruit and the percentage of juice. The deficiencies of N and P increased peel thickness and concentration in the fruit and they reduced seed percentage in the fruit. The deficiencies of N, P and K reduced the concentration of total soluble solids; K reduced the total titratable acidity; P reduced the pH and increased the vitamin C concentration, while the vitamin C concentration was reduced by the deficiencies of N, K and S. The characteristics of the fruits were not influenced by the deficiencies of Ca and B |
| Resumen en portugués | Conduziu-se um experimento em casa de vegetação com o objetivo de avaliar a qualidade dos frutos de maracujazeiro doce cultivado sob deficiência de macronutrientes e B. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com o oito tratamentos (solução completa, -N, -P, -K, -Ca, -Mg, -S e B), com quatro repetições. Utilizaram-se, como unidade experimental, caixas com 46 kg de areia lavada, contendo duas plantas/caixa, irrigadas com solução nutritiva. Todas as deficiências reduziram o número de frutos/planta, e sob deficiência de Mg as plantas não floresceram. As deficiências nutricionais não influenciaram no peso médio dos frutos, no Nº de sementes/fruto, no comprimento do fruto e na porcentagem do suco. As deficiências de N e de P aumentaram a espessura e a concentração de casca do fruto. As deficiências de N, de P e de K reduziram a concentração de sólidos solúveis totais; a de K reduziu a acidez total titulável; a de P reduziu o pH e aumentou a concentração da vitamina C, enquanto a concentração de vitamina C foi reduzida pelas deficiências de N, K e S. As deficiências de Ca e de B não afetaram as características qualitativas avaliadas nos frutos |
| Disciplinas: | Agrociencias, Biología |
| Palabras clave: | Frutales, Fisiología vegetal, Maracuyá, Passiflora alata, Desnutrición, Macronutrientes, Boro, Calidad, Valor nutritivo |
| Keyword: | Agricultural sciences, Biology, Fruit trees, Plant physiology, Passion fruit, Passiflora alata, Undernutrition, Macronutrients, Boron, Quality, Nutritive value |
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