| Revista: | Redes (Santa Cruz do Sul) |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000488708 |
| ISSN: | 1982-6745 |
| Autores: | Strate, Mirian Fabiane Dickel1 Conterato, Marcelo Antonio2 |
| Instituciones: | 1Fundacao Agrícola Teutonia, Teutonia, Rio Grande do Sul. Brasil 2Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil |
| Año: | 2019 |
| Periodo: | Ene-Abr |
| Volumen: | 24 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 227-245 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Resumen en español | La fragilidad en el acceso a los mercados monopolizados por parte de los agricultores familiares impulsa la búsqueda de nuevos procesos y prácticas que emergen paralelamente a los grandes imperios alimentarios. En este contexto surgen nuevos mercados, que coexisten con los circuitos comerciales como las ferias, mercados integrados al turismo, agroindustrias familiares e institucionales, creando nuevos circuitos mercantiles. El objetivo de este trabajo fue analizar cómo los arreglos productivos locales pueden fomentar la diversificación de la agricultura familiar, reubicando la producción de alimentos, a través de las cadenas cortas, estimulando la heterogeneidad y promoviendo el desarrollo rural. La investigación fue realizada a partir del Arreglo Productivo Agroindustria familiar, estructura de gobernanza que impulsa la instalación, regularización y asociativismo de agroindustrias en el Valle del Taquari, RS. La metodología utilizada fue el análisis documental y entrevista a los gestores del APL Agroindustria ya los propietarios de agroindustrias integrantes del APL. Como resultado se puede observar que las Políticas públicas de fomento para la implementación y fortalecimiento de los APLs, se constituyen estrategias que pueden fortalecer la agricultura familiar, promoviendo la construcción y el acceso a nuevos mercados, la creación y el desarrollo de nuevos productos, promoviendo la sucesión rural, diversificando las actividades productivas, generando ingresos, a través de nuevos arreglos sociales y estructuras de gobernanza horizontalizadas |
| Resumen en inglés | The fragility of farmers' access to monopolized markets drives the search for new processes and practices that emerge parallel to the great food empires. In this context, new markets emerge, which coexist with the existing commercial circuits, such as fairs, integrated markets for tourism, family agroindustries and institutional ones, creating new market circuits. The objective of this work was to analyze how local productive arrangements can foster diversification of family agriculture, relocating food production through short chains, stimulating heterogeneity and promoting rural development. The research was carried out from APL Agroindústria, governance structure that drives the installation, regularization and associativism of agroindustries in Vale do Taquari, RS; the methodology used was the documentary analysis and interview to APL Agroindústria's managers and APL's agroindustry owners. Public policies to promote the implementation and strengthening of APLs constitute strategies that can strengthen family agriculture, promoting the construction and access to new markets, creating and developing new products, promoting rural succession, diversifying activities productive, generating income, through new social arrangements and horizontal structures of governance |
| Resumen en portugués | A fragilidade no acesso aos mercados monopolizados, por parte dos agricultores familiares, impulsiona a procura por novos processos e práticas que emergem paralelamente aos grandes impérios alimentares. Neste contexto surgem novos mercados, que coexistem com os circuitos comerciais como as feiras, mercados integrados ao turismo, agroindústrias familiares e os institucionais, criando novos circuitos mercantis. O objetivo deste trabalho foi analisar como os arranjos produtivos locais podem fomentar a diversificação da agricultura familiar, relocalizando a produção de alimentos, através das cadeias curtas, estimulando a heterogeneidade e promovendo o desenvolvimento rural. A pesquisa foi realizada a partir do Arranjo Produtivo Agroindústria familiar, estrutura de governança que impulsiona a instalação, regularização e associativismo de agroindústrias no Vale do Taquari, RS. A metodologia utilizada foi a análise documental e entrevista aos gestores do APL Agroindústria e aos proprietários de agroindústrias integrantes do APL. Como resultado pode-se observar que as Políticas públicas de fomento para a implementação e fortalecimento dos APLs, constituem-se estratégias que podem fortalecer a agricultura familiar, promovendo a construção e o acesso a novos mercados, a criação e o desenvolvimento de novos produtos, promovendo a sucessão rural, diversificando as atividades produtivas, gerando renda, através de novos arranjos sociais e estruturas de governança horizontalizadas |
| Disciplinas: | Economía |
| Palabras clave: | Economía agrícola, Agroindustria, Mercados, Arreglos productivos, Hortalizas, Desarrollo rural, Agricultura familiar, Rio Grande do Sul, Brasil |
| Texto completo: | https://online.unisc.br/seer/index.php/redes/article/view/13052/pdf |
