Análisis de la resiliencia en la producción avícola a nivel mundial mediante curva de Kuznets



Título del documento: Análisis de la resiliencia en la producción avícola a nivel mundial mediante curva de Kuznets
Revue: Producción + limpia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000430462
ISSN: 2323-0703
Autores: 1
1
2
1
Instituciones: 1Universidad de Antioquia, Facultad de Ciencias Agrarias, Medellín, Antioquia. Colombia
2Universidad de Antioquia, Facultad de Ciencias Sociales y Humanas, Medellín, Antioquia. Colombia
Año:
Volumen: 14
Número: 1
Paginación: 4-17
País: Colombia
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Resumen en español En este estudio se demuestra cómo el crecimiento del sector avícola está ligado a la producción de emisores contaminantes y enriquece la discusión acerca de la capacidad de recuperación ambiental que poseen los sistemas productivos. Objetivo. Detectar posibles factores que influencian la recuperación ambiental, y que permitan diseñar modelos productivos resilientes. Materiales y métodos. Aplicando el modelo de la curva ambiental de Kuznets, se analizó la relación existente entre las emisiones N2O, procedente de la gestión del estiércol avícola y la cantidad de producción del sector a nivel mundial, entre los años 1961 y 2014, identificando los países que cumplen con dicho modelo, el cual indica que a medida que aumenta la producción las emisiones tienden disminuir. Para ello, se utilizaron datos de la Faostat, Banco Mundial de Datos y la OCDE, los cuales fueron estudiados mediante análisis gráfico, modelo cuadrático y análisis factorial múltiple para datos mixtos, por medio el programa R Studio. Resultados. Los ingresos y el desarrollo económico, representado por medio de los países que pertenecen a la OCDE, es uno de los principales factores que explican la relación entre las emisiones y la productividad en países resilientes, o sea que presentaron una curva de Kuznets.Conclusiones. Estos resultados abren el debate sobre las condiciones particulares que hacen que este fenómeno se presente; una de éstas es el uso de tecnologías, las cuales aumentan la eficiencia en el uso de los recursos permitiendo, a su vez, minimizar las externalidades en los sistemas avícolas
Resumen en inglés This study proves how poultry sector growth is linked to the production of polluting emissions and enriches the discussion about the environmental recovery capacity of productive systems. Objective. To detect possible factors that influence environmental recovery, and to design resilient production models. Materials and methods. By applying the Environmental Kuznets Curve model, the relationship existing between N2O emissions from the poultry manure management and the worldwide sector production between 1961 and 2014 is analyzed, identifying the countries that follow such model, which indicates that as production increases, emissions tend to decrease. To do so, FAOSTAT, World Food Bank and OECD data were used, which were studied by graphic analysis, quadratic model and multiple factor analysis for mixed dada, through the R Studio program. Results. Incomes and economic development, represented by the countries belonging to the OCDE, are one of the main factors that explain the relationship between emissions and productivity in resilient countries, that is, they presented a Kuznets Curve. Conclusions. These results pave the way for the argument about the particular conditions that cause this phenomenon to occur, one of which is the use of technology, which may increase efficiency in the use of resources, thereby allowing to minimize the poultry system externalities
Resumen en portugués Neste estudo demonstra-se como o crescimento do setor avicola está ligado à produção de emissores poluentes e enriquece a discussão sob a capacidade de recuperação ambiental que possuem os sistemas produtivos. Objetivo. Detectar possíveis fatores que influenciam na recuperação ambiental, e que permitam desenhar modelos produtivos resilientes. Materiais e métodos. Aplicando o modelo da curva ambiental de Kuznets, analisou-se a relação existente entre as emissões N2O, procedente da gestão do estrume avícola e a quantidade de produção do setor à nível mundial, entre os anos 1961 e 2014, identificando os países que cumprem com dito modelo, o qual indica que, conforme a produção aumenta, as emissões tendem a diminuir. Para isso, utilizaram-se dados da Faostat, Banco Mundial de Dados e a OCDE, onde foram estudados mediante análise gráfico, modelo quadrático e análise fatorial múltiplo para dados mistos, através do programa R Studio. Resultados. Os ingressos e o desenvolvimento económico, representado por meio dos países que pertencem à OCDE, é um dos principais fatores que explicam a relação entre as emissões e a produtividade em paises resilentes, o seja que presentaram uma curva de Kuznets.Conclusões. Estes resultados abrem o debate sobre as condições particulares que fazem que este fenómeno se apresente; uma de elas é o uso de tecnologias, que aumentam a eficiência no uso dos recursos, ao mesmo tempo que minimizam as externalidades nos sistemas avícolas
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia
Palabras clave: Aves de corral,
Ecología,
Economía agrícola,
Granjas avícolas,
Producción avícola,
Emisión de contaminantes,
Recuperación ambiental
Keyword: Poultry,
Ecology,
Agricultural economics,
Poultry farms,
Poultry production,
Pollutant emissions,
Environmental recovery
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