Produccion de grasas y margarinas con aceite de soya
Título del documento: Produccion de grasas y margarinas con aceite de soya
Revista: Pan
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000023935
ISSN: 0187-8492
Autores: 1
Instituciones: 1Asociación Americana de Soya, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: Oct
Volumen: 41
Número: 504
Paginación: 14-22
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Grasas,
Margarinas,
Aceite de soya
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Fats,
Margarine,
Soybean oil
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