| Revista: | Pan |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000010142 |
| ISSN: | 0187-8492 |
| Autores: | Murray Prisant, G |
| Año: | 1995 |
| Periodo: | Mar |
| Volumen: | 41 |
| Número: | 497 |
| Paginación: | 11-19 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Ensayo |
| Enfoque: | Divulgación, descriptivo |
| Disciplinas: | Historia, Arte |
| Palabras clave: | Historia regional, Artesanías, Pan, San Francisco, Masa fermentada, Estados Unidos de América |
| Keyword: | History, Arts, Regional history, Handicrafts, Bread, Sourdough, San Francisco, United States of America |
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