| Revista: | Nutrire |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000326080 |
| ISSN: | 1519-8928 |
| Autores: | Greiner, Ralf1 |
| Instituciones: | 1Federal Research Center for Nutrition and Food, Max Rubner Institute, Karlsruhe. Alemania |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 34 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 243-260 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Medicina, Ciencia y tecnología |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Tecnología, Alimentos, Nanotecnología |
| Keyword: | Medicine, Science and technology, Metabolism and nutrition, Technology, Foods, Nanotechnology |
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