Condições higiênico-sanitárias nos serviços de alimentação de Organizações Não Governamentais de Toledo/PR
Título del documento: Condições higiênico-sanitárias nos serviços de alimentação de Organizações Não Governamentais de Toledo/PR
Revista: Nutrire
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000324844
ISSN: 1519-8928
Autores: 1
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Instituciones: 1Universidade Federal de Mato Grosso, Cuiaba, Mato Grosso. Brasil
2Universidade Paranaense, Toledo, Parana. Brasil
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 34
Número: 3
Paginación: 141-151
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Microbiología,
Salud pública,
Manejo de alimentos,
Higiene de alimentos,
Vigilancia sanitaria
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Microbiology,
Public health,
Food handling,
Food hygiene,
Sanitary surveillance
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