Revue: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000089950 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autores: | Feldberg, C.H |
Año: | 1988 |
Periodo: | Mar-Abr |
Volumen: | 21 |
Número: | 169 |
Paginación: | 14-19 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Alimentos, Contaminación, Control de calidad, Sanidad |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Foods, Contamination, Quality control, Sanitation |
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