| Revue: | La alimentación latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000116575 |
| ISSN: | 0325-3384 |
| Año: | 1993 |
| Periodo: | Jun |
| Volumen: | 26 |
| Número: | 196 |
| Paginación: | 60-61 |
| País: | Argentina |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Ita, Alimentos, Tecnología |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Ita, Technology, Foods |
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