Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000098705 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autores: | Crivaro, N.O1 |
Instituciones: | 1Universidad Nacional de Luján, Luján, Buenos Aires. Argentina |
Año: | 1990 |
Periodo: | May-Jun |
Volumen: | 24 |
Número: | 182 |
Paginación: | 43-48 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Alimentos, Colorines, Determinación, Tartrazina, Toronja, Bebidas |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Foods, Dyes, Determination, Tartrazine, Grapefruit, Beverages |
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