Revue: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000098057 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autores: | Lobo, P.W1 González, A Sancho Minano, A |
Instituciones: | 1Universidad Nacional de Tucumán, Fac Bioquimica Quimica Farmacia, San Miguel de Tucumán, Tucumán. Argentina |
Año: | 1988 |
Periodo: | May-Jun |
Volumen: | 21 |
Número: | 170 |
Paginación: | 29-31 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Jugos, Limón, Espectrofotometría |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Juices, Lemon, Spectrophotometry |
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