Revue: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000116566 |
ISSN: | 0325-3384 |
Año: | 1993 |
Periodo: | Abr |
Volumen: | 26 |
Número: | 195 |
Paginación: | 60-63 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Argentina, Cidca, Universidad Nacional de La Plata (UNLP), Alimentos, Criotecnologia |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Argentina, Cidca, Universidad Nacional de La Plata (UNLP), Foods, Cryotechnology |
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