Elementos de tecnologia de beneficiamento do pescado
Título del documento: Elementos de tecnologia de beneficiamento do pescado
Revista: Informe agropecuario
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000070076
ISSN: 0100-3364
Autores: 1
Instituciones: 1Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil
Año:
Periodo: Jul
Volumen: 6
Número: 67
Paginación: 51-55
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplinas: Economía,
Medicina veterinaria y zootecnia,
Química
Palabras clave: Economía pesquera,
Zootecnia,
Química de alimentos,
Conservación,
Productos,
Piscicultura,
Tecnología de alimentos
Keyword: Economics,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Chemistry,
Fishery economics,
Animal husbandry,
Food chemistry,
Conservation,
Products,
Fish culture,
Food technology
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