Revue: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000068953 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autores: | García Prado, A |
Año: | 1985 |
Periodo: | Jul-Ago |
Volumen: | 7 |
Número: | 4 |
Paginación: | 14-17 |
País: | México |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Saborizantes, Alimentos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Flavors, Foods |
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