Revue: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000004546 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autores: | Christensen, K.E |
Año: | 1994 |
Periodo: | Mar-Abr |
Volumen: | 16 |
Número: | 2 |
Paginación: | 41-45 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
Disciplinas: | Economía, Química |
Palabras clave: | Precios, Química de alimentos, Mercado, Pectina, Aplicación |
Keyword: | Economics, Chemistry, Prices, Food chemistry, Pectin, Market, Applications |
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